Hemos abordado en este último período con profundidad el tema de la enfermedad celíaca. Te invito a repasar algunos títulos: Consejos para padres de niños celíacos, Bebés celíacos, entre otros posts.

Hoy enfocamos atención hacia la dieta de los bebés celíacos. Lo primero a decirte es que es muy importante que el diagnóstico haya sido 100% verificado y confirmado por el equipo profesional, con el fin de evitar al bebé y a la familia alteraciones innecesarias, que de hecho son de por vida.

Partimos de la base que la intolerancia al gluten se ha manifestado tiempo después que el bebé consume alimentos sólidos o complementarios a la leche materna. Así pues, vale mencionar que los alimentos se dividirán a partir de ahora en permitidos y no permitidos, en función de que contienen o no contienen gluten.

En líneas generales, tu bebé podrá consumir todo aquello que no contiene gluten y esta lista debe ser cuidadosamente evaluada. El mayor problema lo constituyen los alimentos envasados, acerca de los que hay que establecer cuidadosa vigilancia y un buen consejo es contactarse con grupos o asociaciones de padres de niños celíacos que disponen de mucha información práctica al respecto.