Personalmente adoro cocinar con mis hijos. Confieso que ahora están crecidos y también lo hacemos, pero cuando pequeños era como un ritual semanal muy divertido.

La receta que comparto hoy era una de nuestras favoritas por su facilidad y lo ricas que son. Me refiero a las deliciosas y clásicas trufas de chocolate cuya receta comparto aquí mismo.

Ingredientes

375 gr. chocolate de cobertura
2 cucharadas de leche condensada
1/4 l. de nata (brik pequeño)
1 nuez de mantequilla
200 gr. chocolate cobertura
Fideos chocolate
Cacao en polvo

Preparación

Comienza por hervir la nata y déjala enfriar. Añade 3 cucharadas de leche condensada mezclando bien. Pon el chocolate de cobertura en un bol y fúndelo en el microondas duante 1 minuto, revuelve hasta que quede homogéneo.

Retira y mézclalo bien; repetirás la operación hasta que quede líquido. Añade la mantequilla y la mezcla de nata con leche condensada. Luego batirás hasta que quede una masa homogénea.

Pasa la masa a una fuente baja y déjala enfriar a temperatura ambiente por lo menos un día. Pasado este tiempo, coloca porciones de masa en un plato limpio y redondéalas con las manos (esta es la parte que más disfrutan los niños). Funde el resto del chocolate e introduce las trufas.

Finalmente pasa algunas por cacao en polvo y otras por fideos de chocolate.

Referido: ciao